Báo giá thi công quán cà phê
thi công quán cafe đẹp 08" width="800" height="450" aria-describedby="caption-attachment-19515">
thiết kế quán cafe nhỏ dao động dưới 20 triệu" width="800" height="534" aria-describedby="caption-attachment-8876">
Báo giá thi công quán cà phê phụ thuộc vào diện tích, hiện trạng mặt bằng, phong cách thiết kế, vật liệu, số lượng chỗ ngồi và phạm vi bàn giao. Với quán diện tích khoảng 40–100 m2, chi phí thiết kế tham khảo khoảng 8–18 triệu đồng, thi công phần thô khoảng 112–280 triệu đồng và tổng chi phí nếu bao gồm phần hoàn thiện khoảng 160–400 triệu đồng. Quán có diện tích lớn hơn có thể cần ngân sách từ vài trăm triệu đến trên 2 tỷ đồng tùy quy mô và hạng mục.
Chi phí mở quán không chỉ gồm xây dựng mà còn có thiết kế, điện nước, hệ quầy pha chế, hoàn thiện nội thất, bàn ghế, chiếu sáng, bảng hiệu và trang trí. Vì vậy, chủ đầu tư nên lập ngân sách theo từng nhóm công việc thay vì chỉ tham khảo một đơn giá tổng. Cách này giúp xác định hạng mục ưu tiên, kiểm soát phát sinh và lựa chọn vật liệu phù hợp với mô hình kinh doanh.
Trong bài viết này, Bluecons tổng hợp mức chi phí theo quy mô, bảng giá một số hạng mục, vật liệu thường dùng, quy trình triển khai và lưu ý khi lựa chọn đơn vị thi công. Các con số chỉ mang tính tham khảo vì giá thực tế còn phụ thuộc vào hiện trạng, diện tích, phong cách, vật liệu và phạm vi công việc được thống nhất.
Báo giá thi công quán cà phê phụ thuộc vào những yếu tố nào?
Không có một mức giá cố định áp dụng cho mọi quán. Một báo giá có cơ sở cần được lập sau khi đơn vị thi công khảo sát mặt bằng, xác định khối lượng và làm rõ yêu cầu vận hành. Những yếu tố dưới đây thường ảnh hưởng trực tiếp đến tổng ngân sách:
- Diện tích và quy mô: Diện tích càng lớn thì khối lượng xây dựng, hoàn thiện, điện nước, nội thất và trang trí càng tăng. Ngược lại, quán nhỏ nhưng có nhiều chi tiết cầu kỳ vẫn có thể có đơn giá trên mỗi mét vuông cao.
- Hiện trạng mặt bằng: Mặt bằng thô, nhà phố, tầng thương mại hoặc không gian đã hoàn thiện một phần sẽ có phạm vi cải tạo khác nhau. Nền, tường, trần, hệ thống điện nước và lối vận chuyển vật tư đều cần được kiểm tra.
- Phong cách thiết kế: Phong cách tối giản thường ít chi tiết hơn. Các thiết kế có mảng cong, chi tiết thủ công, đèn trang trí, vật liệu đặc biệt hoặc nhiều khu vực chủ đề sẽ cần thêm nhân công và thời gian.
- Vật liệu hoàn thiện: Gỗ MDF chống ẩm, giấy dán tường, kính, đá, sắt, vải, da và đèn có nhiều phân khúc chất lượng. Thay đổi vật liệu có thể làm ngân sách thay đổi đáng kể dù kiểu dáng tương tự.
- Phạm vi bàn giao: Cần xác định báo giá chỉ gồm phần thô, phần hoàn thiện, nội thất rời hay trọn gói. Quầy pha chế, bàn ghế, đèn, bảng hiệu và thiết bị vận hành có thể được tính riêng.
- Không gian ngoài trời: Sân vườn, cây cảnh, thảm cỏ, đèn ngoài trời, thác nước hoặc hòn non bộ sẽ phát sinh thêm chi phí so với quán chỉ có không gian trong nhà.
- Yêu cầu vận hành: Vị trí quầy, khu sơ chế, kho, khu rửa, chỗ đặt máy móc và hệ thống cấp thoát nước cần được tính từ đầu. Bố trí thiếu hợp lý có thể khiến việc sửa chữa sau này tốn kém.
- Điều kiện thi công: Mặt bằng trong hẻm nhỏ, tòa nhà giới hạn giờ thi công hoặc hạn chế vận chuyển vật tư có thể ảnh hưởng đến nhân công, tiến độ và phương án triển khai.
Trước khi yêu cầu báo giá, chủ đầu tư nên chuẩn bị diện tích, hình ảnh hiện trạng, bản vẽ nếu có, phong cách mong muốn, số lượng chỗ ngồi, vị trí quầy và danh sách hạng mục cần thực hiện. Thông tin càng rõ thì việc bóc tách khối lượng càng sát thực tế.
thi công quán cafe đẹp 02" width="800" height="450" aria-describedby="caption-attachment-19487">Giá thi công quán cà phê đẹp phụ thuộc vào quy mô, vật liệu và ý tưởng không gian.
Báo giá thi công quán cà phê theo quy mô
Quán cà phê nhỏ từ 40–100 m2
Quán diện tích khoảng 40–100 m2 cần tối ưu bố cục để cân bằng giữa quầy pha chế, lối đi, khu phục vụ và số lượng chỗ ngồi. Diện tích nhỏ không đồng nghĩa với ít hạng mục: quán vẫn cần điện nước, chiếu sáng, khu rửa, kho, bàn ghế và các bề mặt dễ vệ sinh.
Chi phí thiết kế tham khảo khoảng 8–18 triệu đồng. Chi phí thi công phần thô khoảng 112–280 triệu đồng. Nếu bao gồm cả phần hoàn thiện, tổng chi phí tham khảo khoảng 160–400 triệu đồng. Mức này có thể thay đổi khi thiết kế nhiều chi tiết, sử dụng vật liệu cao cấp hoặc phải cải tạo mặt bằng phức tạp.
Với quán nhỏ, nên ưu tiên hệ thống điện nước, quầy pha chế, lối di chuyển và nội thất có độ bền trước khi đầu tư nhiều cho trang trí. Bố cục gọn, màu sắc nhất quán và ánh sáng phù hợp có thể tạo hiệu quả không gian mà không cần quá nhiều chi tiết.
thi công quán cafe đẹp 03" width="800" height="533" aria-describedby="caption-attachment-19488">Quán cà phê nhỏ cần tối ưu bố cục và ngân sách ngay từ giai đoạn thiết kế.
Quán cà phê tầm trung trên 100–500 m2
Quán tầm trung thường cần phân chia rõ khu khách ngồi, quầy, kho, khu vệ sinh và các không gian phụ trợ. Khối lượng hoàn thiện, đèn, bàn ghế, vách ngăn và chi tiết nhận diện cũng tăng theo diện tích. Số lượng nhân viên và cách phục vụ nên được tính trong giai đoạn bố trí công năng để hạn chế giao cắt giữa luồng khách và luồng vận hành.
Chi phí thiết kế tham khảo khoảng 18–60 triệu đồng. Giá thi công phần thô có thể từ 280 triệu đến 1,5 tỷ đồng. Nếu tính cả phần hoàn thiện, tổng chi phí tham khảo khoảng 400 triệu đến 2 tỷ đồng.
Ở quy mô này, chủ đầu tư nên yêu cầu bản vẽ bố trí, bản vẽ kỹ thuật cơ bản và bảng khối lượng riêng cho từng khu vực. Việc chia ngân sách theo nhóm xây dựng, điện nước, hoàn thiện, nội thất, chiếu sáng và trang trí giúp dễ theo dõi khi có điều chỉnh.
Quy mô tầm trung thường cần dự toán riêng cho từng khu vực chức năng.
Quán cà phê lớn từ 500 m2 trở lên
Quán từ 500 m2 trở lên thường có nhiều khu vực, có thể kết hợp không gian trong nhà và ngoài trời. Ngoài phần xây dựng, hoàn thiện và nội thất, dự toán có thể gồm cây cảnh, thảm cỏ, đèn chăng ngoài trời, thác nước hoặc hòn non bộ nếu đây là các hạng mục trong thiết kế.
Chi phí thiết kế tham khảo từ 60 triệu đồng trở lên. Chi phí thi công phần thô có thể từ khoảng 1,5 tỷ đồng, còn tổng chi phí hoàn thiện từ khoảng 2 tỷ đồng trở lên. Đây là mức tham khảo, không phải báo giá cố định cho mọi mặt bằng.
Với dự án lớn, chủ đầu tư nên yêu cầu hồ sơ thể hiện rõ phân khu, vật liệu, hệ thống kỹ thuật, cảnh quan và tiến độ. Dự toán cần được cập nhật theo khối lượng thực tế, đồng thời ghi rõ những hạng mục chưa nằm trong phạm vi bàn giao.
thi công quán cafe đẹp 04" width="800" height="473" aria-describedby="caption-attachment-19489">Quán diện tích lớn có thể phát sinh thêm chi phí cho cảnh quan và hệ thống chiếu sáng ngoài trời.
Vật liệu, ý tưởng và đặc điểm không gian là những yếu tố ảnh hưởng đến ngân sách thi công.
Bảng báo giá một số hạng mục tham khảo
Bảng dưới đây tổng hợp một số hạng mục fit-out, hệ quầy, đèn, bàn ghế và trang trí. Các cột “chi phí tham khảo” và “báo giá tham khảo” được giữ theo dữ liệu gốc. Khi áp dụng cho công trình thực tế, cần kiểm tra lại kích thước, số lượng, vật liệu và phạm vi cung cấp.
| STT | Nhóm | Hạng mục | Đơn vị | Khối lượng | Chi phí tham khảo | Báo giá tham khảo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Fit out | Giấy dán tường | m2 | 60,13 | 50.000 đồng/m2; thành tiền 3.006.400 đồng | 100.000 đồng/m2; thành tiền 6.012.800 đồng |
| 2 | Fit out | Xây bồn cây | md | 4,2 | 300.000 đồng; thành tiền 1.260.000 đồng | 500.000 đồng; thành tiền 2.100.000 đồng |
| 3 | Hệ quầy | Quầy chữ L, dài 1,40 m, rộng 1,30 m | md | 2,70 | Thành tiền 5.000.000 đồng | 3.500.000 đồng; thành tiền 9.450.000 đồng |
| 4 | Đèn | Đèn treo thả | cái | 9 | 200.000 đồng; thành tiền 1.800.000 đồng | 280.000 đồng; thành tiền 2.520.000 đồng |
| 5 | Đèn | Đèn dây tóc treo quầy pha chế | cái | 5 | Thành tiền 389.000 đồng | 180.000 đồng; thành tiền 900.000 đồng |
| 6 | Đèn | Đèn downlight | cái | 8 | 85.000 đồng; thành tiền 680.000 đồng | 125.000 đồng; thành tiền 1.000.000 đồng |
| 7 | Đèn | Đèn LED chữ | cái | 1 | 1.200.000 đồng; thành tiền 1.200.000 đồng | 1.800.000 đồng; thành tiền 1.800.000 đồng |
| 8 | Đèn | Đèn thả | cái | 5 | 195.000 đồng; thành tiền 975.000 đồng | 250.000 đồng; thành tiền 1.250.000 đồng |
| 9 | Cột gỗ | Cột gỗ | thanh | 7 | 185.000 đồng; thành tiền 1.295.000 đồng | 270.000 đồng; thành tiền 1.890.000 đồng |
| 10 | Bàn ghế | Ghế cao, dài 6,00 m | cái | 6 | 250.000 đồng; thành tiền 1.500.000 đồng | 450.000 đồng; thành tiền 2.700.000 đồng |
| 11 | Bàn ghế | Ghế thấp | cái | 11 | 270.000 đồng; thành tiền 2.970.000 đồng | 400.000 đồng; thành tiền 4.400.000 đồng |
| 12 | Bàn ghế | Bàn chữ nhật | cái | 4 | 650.000 đồng; thành tiền 2.600.000 đồng | 800.000 đồng; thành tiền 3.200.000 đồng |
| 13 | Bàn ghế | Bàn vuông nhỏ | cái | 2 | 180.000 đồng; thành tiền 360.000 đồng | 300.000 đồng; thành tiền 600.000 đồng |
| 14 | Trang trí | Tranh trang trí | cái | 11 | Thành tiền 365.000 đồng | 55.000 đồng; thành tiền 605.000 đồng |
| Tổng | 23.400.400 đồng | 38.427.800 đồng | ||||
Chi phí trong bảng có thể thay đổi khi điều chỉnh kích thước, số lượng, mẫu mã hoặc chủng loại vật liệu. Trước khi ký hợp đồng, nên yêu cầu ghi rõ đơn vị tính, khối lượng, đơn giá, thành tiền, nội dung đã bao gồm và các khoản chưa bao gồm. Việc đối chiếu bảng báo giá với bản vẽ giúp hạn chế thiếu hạng mục hoặc tính trùng khối lượng.
Vật liệu và hệ thống thường dùng
Gỗ và gỗ công nghiệp
Gỗ thường được sử dụng cho quầy pha chế, bàn ghế, cột trang trí và các chi tiết nội thất. Trong bảng tham khảo, quầy chữ L dùng gỗ MDF chống ẩm cao cấp. Vật liệu này có thể hoàn thiện theo nhiều màu sắc và tạo hình khác nhau. Với khu vực tiếp xúc thường xuyên với nước, bề mặt và các mép gỗ cần được xử lý phù hợp để tăng độ bền.
Giấy dán tường
Giấy dán tường giúp tạo điểm nhấn về màu sắc và bề mặt mà không cần thay đổi kết cấu tường quá nhiều. Mẫu giấy màu xi măng cao cấp có bảo hành là một lựa chọn được ghi nhận trong bảng tham khảo. Trước khi thi công, cần kiểm tra độ phẳng, độ khô và điều kiện ẩm của tường để hạn chế bong tróc.
Kim loại, kính và đá
Sắt thường dùng cho chân bàn, khung trang trí hoặc các chi tiết kết hợp với gỗ. Kính giúp không gian có cảm giác rộng và sáng hơn, trong khi đá có thể được cân nhắc cho mặt quầy hoặc mặt bàn. Màu sơn, kiểu dáng, kích thước và khả năng chịu lực cần được thống nhất trước khi sản xuất.
Vải, da và nội thất mềm
Vải và da thường được dùng cho ghế hoặc sofa nhằm tăng sự thoải mái. Khi lựa chọn, nên cân nhắc tần suất sử dụng, khả năng vệ sinh, độ bền màu và sự phù hợp với phong cách chung. Vật liệu dễ bảo trì thường phù hợp hơn với quán có lượng khách lớn.
Hệ thống chiếu sáng
Đèn treo thả, đèn dây tóc, đèn downlight, đèn LED chữ và đèn thả có thể kết hợp để tạo nhiều lớp ánh sáng. Khu vực quầy cần đủ sáng cho nhân viên thao tác; khu khách ngồi có thể dùng ánh sáng trang trí để tạo bầu không khí. Vị trí đèn nên được xác định trên bản vẽ cùng với đường điện để tránh phải đục phá sau khi hoàn thiện.
Việc lựa chọn vật liệu và ánh sáng cần thống nhất với phong cách tổng thể của quán.
Quy trình thiết kế và thi công
- Khảo sát: Kiểm tra diện tích, tường, sàn, trần, hệ thống điện nước, lối tiếp cận và điều kiện vận chuyển vật tư.
- Làm rõ nhu cầu: Xác định mô hình, số lượng chỗ ngồi, vị trí quầy, phong cách, ngân sách và phạm vi công việc.
- Bố trí công năng: Phân chia khu khách ngồi, quầy pha chế, kho, khu vệ sinh, khu rửa và lối đi theo nhu cầu vận hành.
- Triển khai bản vẽ: Thể hiện tường, trần, sàn, quầy, bàn ghế, đèn và các chi tiết trang trí làm cơ sở bóc tách khối lượng.
- Lập báo giá: Ghi rõ vật liệu, đơn vị tính, số lượng, đơn giá, thành tiền và phạm vi bàn giao của từng hạng mục.
- Thống nhất phương án: Chủ đầu tư và đơn vị thi công duyệt thiết kế, vật liệu, tiến độ, điều khoản thay đổi và nghiệm thu.
- Thi công phần thô: Thực hiện cải tạo, xây dựng, xử lý tường sàn trần và các hệ thống kỹ thuật.
- Thi công hoàn thiện: Lắp đặt quầy, nội thất, đèn, giấy dán tường, cột gỗ, tranh và các hạng mục trang trí.
- Kiểm tra, nghiệm thu: Kiểm tra chất lượng, kích thước, công năng, độ hoàn thiện và vệ sinh trước khi bàn giao.
Mọi thay đổi về thiết kế, số lượng hoặc vật liệu nên được xác nhận bằng văn bản, bản vẽ cập nhật hoặc bảng phát sinh. Chủ đầu tư cũng nên kiểm tra từng giai đoạn thay vì chờ đến cuối công trình mới đối chiếu. Cách làm này giúp phát hiện sai lệch sớm và hạn chế chi phí sửa chữa.
Lưu ý khi lựa chọn đơn vị thi công
- Yêu cầu báo giá được chia theo từng hạng mục, không chỉ ghi một tổng số chung.
- Đối chiếu bản vẽ, bảng khối lượng và vật liệu thực tế trước khi ký.
- Làm rõ công việc đã bao gồm, chưa bao gồm và những hạng mục tính riêng.
- Thống nhất cách xử lý khi thay đổi thiết kế, số lượng hoặc chủng loại vật liệu.
- Kiểm tra mẫu vật liệu, màu sắc, kích thước và cách hoàn thiện trước khi sản xuất hàng loạt.
- Trao đổi về tiến độ, trách nhiệm phối hợp và tiêu chuẩn nghiệm thu.
- Đọc kỹ điều khoản bảo hành, bảo trì và xử lý lỗi sau bàn giao.
- Đánh giá năng lực thiết kế, đội ngũ thi công và khả năng cung cấp nội thất, không chỉ so sánh giá thấp nhất.
Một báo giá rõ ràng giúp chủ đầu tư kiểm soát ngân sách và hạn chế tranh chấp. Chi phí thấp chưa chắc là phương án tiết kiệm nếu vật liệu, khối lượng hoặc phạm vi thi công không được mô tả đầy đủ. Khi so sánh nhiều đơn vị, nên đặt các báo giá về cùng phạm vi để đánh giá công bằng.
Bluecons được giới thiệu trong nội dung gốc là đơn vị thiết kế và xây dựng tại TP.HCM, cung cấp các hạng mục liên quan đến thiết kế, thi công và hoàn thiện nội thất quán cà phê. Phạm vi công việc có thể bao gồm phần thô, hoàn thiện, hệ quầy, bàn ghế, chiếu sáng và trang trí tùy nhu cầu từng mặt bằng.
Việc triển khai theo một đầu mối giúp chủ đầu tư thuận tiện hơn khi trao đổi thiết kế, kiểm soát vật liệu và theo dõi chất lượng. Chi phí thiết kế, thi công, bảo hành và hậu mãi cần được trao đổi theo phạm vi cụ thể và thực hiện theo nội dung thỏa thuận.
Câu hỏi thường gặp
Chi phí thi công quán cà phê nhỏ khoảng bao nhiêu?
Với quán diện tích khoảng 40–100 m2, chi phí thiết kế tham khảo khoảng 8–18 triệu đồng; thi công phần thô khoảng 112–280 triệu đồng. Nếu gồm phần hoàn thiện, tổng chi phí tham khảo khoảng 160–400 triệu đồng. Mức thực tế phụ thuộc vào hiện trạng, thiết kế, vật liệu và phạm vi bàn giao.
Báo giá thi công có bao gồm nội thất không?
Không phải báo giá nào cũng có cùng phạm vi. Một số báo giá chỉ tính phần thô, một số bao gồm hoàn thiện; nội thất rời, đèn, bảng hiệu hoặc trang trí có thể được bóc tách riêng. Chủ đầu tư nên yêu cầu liệt kê cụ thể hạng mục đã bao gồm.
Vì sao quán nhỏ có thể có đơn giá trên mỗi mét vuông cao hơn?
Quán nhỏ vẫn cần các hạng mục cơ bản như quầy, điện, nước, chiếu sáng và nội thất. Khi diện tích giảm nhưng số lượng hạng mục không giảm tương ứng, chi phí phân bổ trên mỗi mét vuông có thể cao hơn.
Chi phí phát sinh thường đến từ đâu?
Phát sinh thường liên quan đến thay đổi thiết kế, điều chỉnh vật liệu, hiện trạng khác với khảo sát ban đầu hoặc bổ sung công việc ngoài phạm vi. Mọi thay đổi nên được xác nhận trước khi thực hiện để chủ đầu tư chủ động ngân sách.
Có thể tự thi công quán cà phê không?
Chủ đầu tư có thể tự quản lý một số hạng mục nếu có kinh nghiệm và nhân sự phù hợp. Tuy nhiên, việc phối hợp xây dựng, điện nước, nội thất và hoàn thiện cần kế hoạch rõ ràng. Đơn vị chuyên môn có thể hỗ trợ giảm áp lực quản lý và hạn chế sai sót.
Cần chuẩn bị gì trước khi yêu cầu báo giá?
Nên chuẩn bị diện tích, hình ảnh hiện trạng, phong cách mong muốn, số lượng chỗ ngồi, vị trí quầy, danh sách hạng mục và ngân sách dự kiến. Thông tin đầy đủ giúp đơn vị thi công tư vấn sát nhu cầu hơn.
Liên hệ nhận tư vấn báo giá
Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán hoặc cần cải tạo không gian hiện có, hãy cung cấp thông tin mặt bằng và các hạng mục mong muốn để Bluecons có cơ sở tư vấn phương án phù hợp. Báo giá thi công quán cà phê sẽ được trao đổi theo quy mô, vật liệu, thiết kế và phạm vi bàn giao cụ thể.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 114/136/4b Tô Ngọc Vân, Phường An Hội Đông, Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 0889188839 – 0889188839 (Mr. Việt)
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/bluecons/
Bluecons có thể trao đổi về thiết kế, thi công phần thô, hoàn thiện nội thất và các hạng mục trang trí theo nhu cầu thực tế. Hãy liên hệ để cung cấp thông tin mặt bằng và nhận tư vấn theo phạm vi dự kiến.
